Restaurant à collioure

L'Escale Bleue

Spécialités locales terre & mer

Bienvenue à l'Escale Bleue

Situé à deux pas du centre historique de Collioure, notre restaurant allie les couleurs et l'ambiance maritime à une cuisine méditerranéenne, évoluant au rythme des saisons et de l'inspiration du chef.

Côté mer, c'est la pêche du jour de l'étal des pêcheurs de Port-Vendres ou d'Argelès-sur-Mer qui vous sera présentée. Un poisson frais, directement du filet à l'assiette...

Côté "terre", les amateurs de viande ne seront pas en reste avec une sélection de viandes & charcuteries issue de petits producteurs des Pyrénées.

Pour les végétariens, les plats seront revisités mais seront tout aussi gourmets & gourmands, agrémentés de légumes locaux et de saison.

Notre carte de vins a été élaborée avec le plus grand soin par le chef afin de vous proposer une alliance mets/vins mettant en valeur les terroirs riches et diversifiés du Pays Catalan.

L'Escale Bleue, votre bon restaurant à Collioure

Proche du centre historique de Collioure, à 50m de la plage, le restaurant sera l'escale parfaite pour un moment authentique.

Laurent et Ginette Stillitano vous accueillent chaleureusement dans un cadre convivial et vous propose une cuisine ensoleillée, simple mais fine et un service aux petits soins.

Galerie photos

Les avis de nos clients

Découvrez un extrait des commentaires de nos clients après leur passage à l'Escale Bleue.

Petit restaurant de passionnés de bonne cuisine, des plats finement élaborés, un accueil tout à fait charmant, du poisson archi-frais que le patron-cuisinier va choisir chaque matin auprès d'un petit métier du coin.
Mille mercis et longue vie à cet établissement qui mérite le détour !!!

Audrey

Un accueil vraiment très chaleureux, des chaises hautes et réausseurs pour les enfants. Mon risotto de la mer était fantastique ainsi que ma crème caramel. Le poisson frais de ma compagne était onctueux et savoureux.
Je recommande sincèrement l’Escale Bleue autant pour la qualité des plats que pour le service agréable et humain.

Gregory

Une belle surprise gustative. Des produits frais. Un accueil des plus chaleureux et attentionné. On sent la passion du métier et l'amour de faire partager les bonnes choses.
Ca vaut le coup de sortir des sentiers touristiques et de perdre de vu, le temps d'un repas, le bleu de la mer, que l'on retrouve avec plaisir pour une belle ballade digestive. Bravo à vous.

Marion

Les entrées d’espadon et de fromages locaux étaient délicieuses. Les poissons pêche locale étaient succulents et très savoureux. Bravo au chef.

Andrée

Superbe découverte, un couple de restaurateur qui vous fait partager sa passion à travers ses plats élaborés à partir de produits frais et de poissons pêchés du jour en local. Agréable moment partagé à discuter avec le chef et sa compagne Un régal pour les papilles et et pour l’échange partagé à discuter ensemble.

Stephanie